Amb l’arribada de la tardor, una de les festivitats més entranyables a Catalunya és sens dubte La Castanyada. Les castanyes, els moniatos i els panellets són els protagonistes de la taula, però no podem oblidar la importància d’acompanyar-los amb una bona copa de moscatell o de cava ben fresquet, dues begudes que eleven l’experiència i omplen de sabor aquesta tradició de la nostra terra.

Els sabors que defineixen la Castanyada

Les castanyes són, sens dubte, l’estrella del menú. Rostides lentament fins que adquireixen un sabor fumat i una textura suau, es gaudeixen calentes, directament des dels llocs de les castanyeres que omplen els carrers de pobles i ciutats. També acompanyen els moniatos aporten un toc dolç i no podem oblidar-nos dels deliciosos panellets.

Els panellets, aquests petits dolços que completen aquesta oferta gastronòmica. Fets a base d’ametlla, sucre i ou, i decorats amb pinyons, coco, xocolata o cafè, la seva preparació a casa és una activitat que involucra a tota la família.

I no hi ha millor manera de gaudir d’aquests dolços que acompanyant-los amb un bon moscatell.

El Moscatell: El millor company per als dolços de tardor.

El moscatell és una de les begudes més característiques de Catalunya, especialment durant La Castanyada. Es tracta d’un vi dolç, elaborat amb raïm de la varietat moscatell, que destaca per la seva aroma intensa i afruitada, i un sabor que combina a la perfecció amb les postres típiques d’aquesta època de l’any.

El moscatell és el maridatge perfecte per als panellets. La seva dolçor i notes florals realcen el sabor de l’ametlla i els pinyons, creant una combinació harmònica i deliciosa. Aquest vi no sols ressalta els sabors, sinó que a més afegeix un toc de tradició a la taula familiar.

Servir una copa de moscatell ben fred al final del menjar, mentre es comparteixen els panellets i els riures en família, és una manera d’elevar l’experiència de La Castanyada. Fins i tot per a aquells que no són grans aficionats als vins dolços, el moscatell és suau, delicat i perfecte per a tancar la celebració.

Cava és frescor i brindis en família

Encara que el moscatell té un lloc destacat, el cava no pot faltar en les celebracions de La Castanyada. El vi espumós, d’origen català, és ideal per a aquells que busquen un acompanyament més refrescant i festiu.

El cava, amb les seves bombolles fines i la seva frescor, ofereix un contrast meravellós amb els sabors més densos i dolços dels panellets i dels moniatos. Si el moscatell és perfecte per als amants del dolç, el cava és l’opció ideal per als qui prefereixen una cosa més lleugera.

Brindar amb una copa de cava en finalitzar el menjar o sopar familiar és una manera d’afegir un toc de celebració a aquesta data tan especial. La seva versatilitat ho fa perfecte per a acompanyar tota mena de plats que es gaudeixen durant La Castanyada.

La Castanyada és un moment per a compartir

Ja sigui al voltant d’una taula plena de castanyes i moniatos rostits, o compartint una safata de panellets casolans amb una copa de moscatell o de cava, La Castanyada és una oportunitat per a reconnectar amb els sabors que formen part de la nostra cultura i transmetre aquestes tradicions a les noves generacions. És un moment per a riure, conversar i gaudir de les senzilles, però delicioses tradicions que han unit a les famílies catalanes durant segles.

Aquesta tardor, t’animem a celebrar La Castanyada de la millor manera possible: envoltat de la teva família i amics, amb una taula plena dels sabors més tradicionals de la temporada i, per descomptat, una bona copa de moscatell o de cava a la mà.

Brindem per les tradicions i per gaudir-les amb la família i els amics!